近些年來(lái)，餐飲外賣(mài)行業(yè)告訴發(fā)展，快餐類(lèi)型的外賣(mài)粥屋加盟店也是持續(xù)的增多，但是并不是每一家店粥店的生意都好，不管是線(xiàn)下形式的經(jīng)營(yíng)粥屋加盟店還是以外賣(mài)形式經(jīng)營(yíng)粥店都會(huì)有很多細(xì)節(jié)問(wèn)題需要店長(zhǎng)注意，而對(duì)于外賣(mài)粥屋來(lái)講其中大家比較多的問(wèn)題就是轉(zhuǎn)化率低的問(wèn)題。外賣(mài)雖然還在增長(zhǎng)中，但是面對(duì)越來(lái)越多的餐飲店進(jìn)入面臨的競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越大，解決外賣(mài)粥店的轉(zhuǎn)化率將是一個(gè)核心的問(wèn)題，那么外賣(mài)的轉(zhuǎn)化率該怎么提高呢?

　　對(duì)于外賣(mài)型的粥店來(lái)講影響粥店抓化率的因素有：店鋪的外觀設(shè)計(jì)、內(nèi)部菜單分類(lèi)、菜品展示圖片、評(píng)價(jià)、單品的月銷(xiāo)量等都有可能影響到外賣(mài)的轉(zhuǎn)化率。想要提高轉(zhuǎn)化率就需要提高影響轉(zhuǎn)化率的部分。

　　首先是粥屋加盟店在外賣(mài)平臺(tái)的左左側(cè)圖(logo)不能太隨意外賣(mài)店鋪?zhàn)髠?cè)圖片不能太過(guò)隨意外賣(mài)虛擬店鋪?zhàn)髠?cè)的圖片最好是能夠使用品牌的logo，讓餐企具有辨識(shí)度，便于打造品牌。即便是不使用logo，那么就用店內(nèi)的爆款作為替代，產(chǎn)品圖片要精美，讓人看起來(lái)有食欲。

　　另外，如果店鋪名稱(chēng)明確到某個(gè)品類(lèi)，那么圖片最好與店鋪名稱(chēng)相對(duì)應(yīng)，這樣在消費(fèi)者在外賣(mài)平臺(tái)搜索相關(guān)品類(lèi)時(shí)可以看到我們店。

　　粥店的菜單分類(lèi)要精細(xì)，產(chǎn)品圖片要精致

　　當(dāng)消費(fèi)者點(diǎn)擊進(jìn)了外賣(mài)店以后，首先看到的就是點(diǎn)餐的界面，一般消費(fèi)者除了會(huì)看產(chǎn)品圖以外還會(huì)看產(chǎn)品的銷(xiāo)量，瀏覽習(xí)慣都是自上而下，所以粥屋加盟店的外賣(mài)菜單應(yīng)該把銷(xiāo)量最高的產(chǎn)品放在上面，依次往下排列，在消費(fèi)者的從重心里下也是可以增加一定的轉(zhuǎn)化率。

　　粥店的產(chǎn)品圖片方面也是非常重要的，互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代顏值是非常重要的，有食欲的圖片往往也能提高消費(fèi)者下單的意愿，另外精美的有食欲的圖片在配合一些能挑起消費(fèi)者胃口的文字，這樣讓消費(fèi)者下單的可能性會(huì)提高很多，效果也是非常明顯。

　　粥店要做好店鋪評(píng)價(jià)，對(duì)差評(píng)要及時(shí)回復(fù)

　　餐飲行業(yè)不管是什么類(lèi)型的餐飲店，做的有多好都是不會(huì)讓消費(fèi)者100%滿(mǎn)意的，這樣粥屋加盟店在外賣(mài)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上勢(shì)必就會(huì)有一些評(píng)價(jià)是不利于店鋪的，而面對(duì)一些差評(píng)，粥店的店長(zhǎng)要及時(shí)做出回應(yīng)，表示出我們店的態(tài)度，讓其他消費(fèi)者可以感受到店鋪的服務(wù)這樣才回避免口碑的影響而導(dǎo)致轉(zhuǎn)化率低。