如果您計劃在2025年開一家粥員外堂食粥店并自己做老板，您可以通過以下幾種途徑來學習相關的技能和知識：
　　加盟粥員外品牌
　　培訓地點：粥員外總部
　　培訓內(nèi)容：粥員外為加盟商提供全面的培訓，包括理論培訓和實操培訓。理論培訓涵蓋如何開店、開店步驟、流程規(guī)范等內(nèi)容；實操培訓則涉及食材選擇、食材辨別、食材前期初加工、食材處理方法，以及具體的煮粥技巧，如泡米的技巧、浸泡時間（按季節(jié)、溫度）和浸泡方法，還有米、水、食材配比及熬制時間、方法等。
　　培訓時長：一般需要5-7天的培訓時間，培訓完成后還需參加考試，成績合格方可開店。
　　實踐方法：在自學的基礎上，通過不斷的實踐來提升自己的煮粥技能。可以在家中嘗試制作不同口味的粥品，并邀請家人或朋友品嘗，聽取他們的意見和建議，以便不斷改進和完善自己的粥品。

　　綜上所述，您可以通過加盟粥員外品牌、參加烹飪學校或專業(yè)培訓機構、向其他粥店學習以及自學與實踐等多種途徑來學習相關的技能和知識。在選擇學習方式時，請根據(jù)自己的實際情況和需求進