對于外賣粥店行業(yè)來說，房租、人工及原材料是三座沉重的大山。而影響房租高低的因素，最重要的就是選址。選不好粥店的地址，店開不起來；選錯了，后患無窮。也許有人會說，這些情況在堂食門店中比較容易出現(xiàn)，而外賣影響不大。
是的，和堂食相比，外賣粥店在一定程度上擺脫了對人流量和“黃金地段”的依賴，但這也不意味著可以隨便找個地方就開干！實(shí)際上，外賣粥店的選址，也至關(guān)重要。那么外賣粥店究竟應(yīng)該如何選址呢？
一、數(shù)據(jù)調(diào)查是選址前提
和堂食不同，外賣粥店的目標(biāo)用戶并不是街上的流動人群，大多是聚集度較高的室內(nèi)工作人員，且消費(fèi)群體相對固定。
因此，外賣品牌在選址之前，一定要巧妙利用線上、線下各種渠道實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)商圈數(shù)據(jù)的收集，并借助這些數(shù)據(jù)對該商圈外賣市場空間、用戶容量、競爭對手規(guī)模、用戶消費(fèi)能力以及消費(fèi)頻次等有所了解，從而準(zhǔn)確尋找出最適合自己未來發(fā)展的門店位置。

二、全方位了解目標(biāo)用戶
互聯(lián)網(wǎng)時代，所有的生意都建立在滿足用戶需求之上，因此，我們要從各個維度對用戶進(jìn)行剖析，以了解目標(biāo)用戶的具體信息，包括用戶消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣。
比如住宅樓，不同住宅樓用戶消費(fèi)能力往往不同，小區(qū)房子的價格是最為直觀的代表，高檔小區(qū)生活人員消費(fèi)能力往往較高，而中低檔小區(qū)消費(fèi)能力則相對較低；
同時，還要看小區(qū)的年輕人的數(shù)量。因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人很少在家做飯，在年輕人多的小區(qū)，雖然中午訂餐可能較少，但晚餐和夜宵會帶來巨大的單量。
三、一類商圈十類地段
商圈密集的地方，對于外賣粥店餐飲是很有利的。因?yàn)橥赓u粥店輻射的范圍比堂食門店更大，一般可達(dá)2-3公里，所以我們要充分利用選址這個機(jī)會，盡可能把店設(shè)在輻射中心點(diǎn)，盡量輻射/覆蓋更多的寫字樓或者住宅區(qū)，或者把店設(shè)在距離較近兩個商圈之間，實(shí)現(xiàn)
雙商圈覆蓋。
外賣粥店選址的這些技巧，你get了嗎？如果你不擅長選址，也沒有耐心去做分析，那也沒有關(guān)系。粥員外粥店加盟擁有一支專業(yè)的商圈、選址團(tuán)隊(duì)，可以為您提供精準(zhǔn)的商圈熱力分析，助您選到合適的外賣粥店店鋪。