粥員外產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)的大米,加以秘制配比,獨(dú)創(chuàng)配方,保障了粥的品質(zhì);制作工藝上延續(xù)古法21道工序制面,以現(xiàn)代設(shè)備保障了高品質(zhì)粥類的標(biāo)準(zhǔn)化出品,在粥員外加盟店內(nèi),基本保持每天200-400的出單量。
能做到如此成績,離不開粥員外加盟店面運(yùn)營SOP標(biāo)準(zhǔn)化打造以及科學(xué)的動線設(shè)計(jì):
1、一整套運(yùn)營手冊,達(dá)到200多頁,僅崗位操作手冊就有50多頁。此外,在粥員外,為了保證每款產(chǎn)品口味的地道與一致,配合標(biāo)準(zhǔn)化制作之外,還特意自主設(shè)計(jì)、制作了計(jì)量勺。
2、根據(jù)每一個崗位不同動作的特性,比方說轉(zhuǎn)身、橫跨、往左邊走、往右邊走等,精準(zhǔn)測算出每個動作區(qū)間和每個動作花費(fèi)的時(shí)間、空間等。“拿到這個手冊,就能傻瓜式很快上手。去廚師化,就真的兌現(xiàn)了。”粥員外店長說。
粥員外以品牌化運(yùn)營為主導(dǎo)思路,并用逆向思維,布局整個外賣面食市場,不僅讓消費(fèi)者吃到高品質(zhì)產(chǎn)品,還能為更多創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造財(cái)富。如果你對粥員外加盟項(xiàng)目感興趣,想找一個財(cái)富切入點(diǎn),了解更多加盟信息,可以在粥員外加盟官網(wǎng)留言,我們工作人員會及時(shí)聯(lián)系您,為您解答疑問。
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