現(xiàn)在越來越多的人開始出來創(chuàng)業(yè)，出來創(chuàng)業(yè)的有大學(xué)生畢業(yè)的、也有一些上了幾年班的人也出來創(chuàng)業(yè)，還有些則是夫妻檔出來創(chuàng)業(yè)的，在創(chuàng)業(yè)的浪潮下這部分人很多都是選擇了餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，原因無外乎于做餐飲行業(yè)是現(xiàn)金流變現(xiàn)比較快、創(chuàng)業(yè)門檻低、小餐飲投資小等原因。在諸多餐飲品類以及開店的類型當(dāng)中選擇什么餐飲項(xiàng)目比較好呢?根據(jù)粥員外的分析統(tǒng)計(jì)目前餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)分為兩個(gè)流派，一種是純外賣形式的餐飲小店模式，另外一種是就是線上線下經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)綜合餐飲店的模式。在諸多餐飲品類項(xiàng)目中以純外賣為主的小投資餐飲店是非常符合上述人群創(chuàng)業(yè)的，目前比較火熱的粥鋪加盟項(xiàng)目、快餐加盟項(xiàng)目、外賣加盟項(xiàng)目是非常好的幾個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。其中以粥鋪加盟項(xiàng)目為最矚目的，在各大城市以及商圈都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

　　接下來就主要說說粥鋪加盟項(xiàng)目的一些特點(diǎn)，目前市場(chǎng)上粥鋪加盟也是分為兩三種派系，第一種就是快餐類型、小粥鋪類型的外賣粥鋪加盟項(xiàng)目，這種粥鋪在經(jīng)營(yíng)方面主要是以城市白領(lǐng)、學(xué)生黨為消費(fèi)目標(biāo)的店鋪，產(chǎn)品大概都是一些甜點(diǎn)、小吃、早餐、榨菜、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生粥等，自然經(jīng)營(yíng)投資門檻就會(huì)低一些。第二種粥鋪加盟項(xiàng)目就是傳統(tǒng)的特色養(yǎng)生粥，這種粥鋪一般投資規(guī)模都比較大需要有一定經(jīng)營(yíng)空間，店鋪主營(yíng)各類特色養(yǎng)生粥、并且還會(huì)有很多涼鹵菜、炒菜等也是非常受中高領(lǐng)的消費(fèi)者喜愛。第三種粥鋪加盟項(xiàng)目就是砂鍋粥、海鮮粥，這種類型的粥鋪就是比較受南方人士的喜愛。

　　而比較適合低門檻投資的則是第一種粥鋪加盟項(xiàng)目，目前市場(chǎng)上還是以年輕消費(fèi)者為主流的快餐外賣型的粥鋪加盟項(xiàng)目比較受歡迎。同時(shí)食粥既可以養(yǎng)生養(yǎng)胃還可以作為平時(shí)吃飯均衡飲食的食品來吃。隨著外賣市場(chǎng)、快餐市場(chǎng)持續(xù)不斷的增長(zhǎng)相信開個(gè)粥鋪是很有前景的。