關(guān)于在河南省鄭州市開(kāi)粥員外是否會(huì)虧本的問(wèn)題，這取決于多個(gè)因素，包括店鋪的選址、經(jīng)營(yíng)管理能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況等。粥員外作為一個(gè)成熟的品牌，擁有多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和成功的經(jīng)營(yíng)模式，為創(chuàng)業(yè)者提供了一定的支持。然而，任何創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都存在風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)粥員外也不例外。因此，在決定開(kāi)店前，創(chuàng)業(yè)者需要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，以確保店鋪的盈利。
　　至于鄭州市粥員外粥店目前有幾家的問(wèn)題，根據(jù)公開(kāi)信息，鄭州市目前至少有三家粥員外粥店，分別位于滎陽(yáng)市X032的商隱路店、中原區(qū)金枚路翰林國(guó)際城孟園7棟10號(hào)的鄭州愉林國(guó)際店，以及管城回族區(qū)南學(xué)街37號(hào)院1號(hào)樓1層的南學(xué)街店。這些門(mén)店的生意狀況良好，客流量較大，顯示出粥員外品牌在鄭州市場(chǎng)的一定影響力。
　　總的來(lái)說(shuō)，開(kāi)粥員外粥店在鄭州市具有一定的市場(chǎng)前景，但創(chuàng)業(yè)者需要謹(jǐn)慎評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)，制定合理的經(jīng)營(yíng)策略，以確保店鋪的成功運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，創(chuàng)業(yè)者還需要不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)質(zhì)量，以吸引和留住顧客。