粥店加盟商想要把粥店經(jīng)營好，那就要先從粥店的自身定位做突破，粥店也要定位。粥店加盟商對于粥店的定位的作用就是;更符合粥店在消費(fèi)者心理的定位。商家的自身定位就是決定要執(zhí)行什么樣的總戰(zhàn)略，粥店加盟店只有做好定位才能吸引到相應(yīng)的想要喝粥的人群。你的商品在消費(fèi)者心目中占據(jù)的位置越重要、越確定，那么你的定位也就越有生命力，越有競爭力。

　　粥店加盟商除了提供豐富的粥品及菜品、菜量大、上菜快、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，裝修風(fēng)格樸實(shí)大方，使得顧客樂于接受外，在經(jīng)營上也要堅(jiān)持雅俗共賞的特點(diǎn)。經(jīng)營品種可以以粥為主，配以各種餅點(diǎn)、小吃和涼熱菜，具有大眾化的特點(diǎn)，且經(jīng)營模式多為快餐。

　　因?yàn)橹嗥返膬?yōu)勢不僅在于其味道鮮美、滋補(bǔ)身體，更在于它所包含著的濃郁文化氛圍，粥店定位時要充分利用這個優(yōu)勢。有的粥店則實(shí)行物美價廉的特點(diǎn)，如北京的孟記粥鋪，早餐實(shí)行2.5元不限量喝粥的銷售法，這給周邊的很多居民和白領(lǐng)想吃粥的提供了很好去處，自然也帶動店內(nèi)其他小菜和餐點(diǎn)的銷量。

　　粥店加盟店里還可以安裝一些影響設(shè)備，可以在粥店放一些輕松的音樂來調(diào)節(jié)粥店的氛圍、還能有效的增加顧客的食欲。根據(jù)不同的經(jīng)營內(nèi)容、風(fēng)味，適當(dāng)配備或優(yōu)雅或流行的音樂和圖像，來營造就餐的文化氛圍，是粥店經(jīng)營的舉措之一。如果粥店能進(jìn)一步作出自己的品牌，加強(qiáng)管理，效益是可觀的。

　　粥店可以做溫馨提示

　　粥店加盟店可以在店鋪里做一些溫馨的提示，并且可以在溫馨提示里面加上品牌營銷短語語，更重要的是能體現(xiàn)店鋪的消費(fèi)特征。另外一些好的提示標(biāo)志除了能給消費(fèi)者帶來不錯的用餐體驗(yàn)，另一方面還要抓住消費(fèi)者的心理需求。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：餐飲、餐飲管理、粥店管理

擁有標(biāo)簽：粥店加盟、粥品管理

發(fā)布時間：2018-06-07 18:26

（上圖為品牌標(biāo)識）