我國餐飲市場的進(jìn)步和創(chuàng)新也給消費者帶來了很多不一樣的體驗，尤其在外賣的出現(xiàn)我國餐飲行業(yè)的創(chuàng)新和進(jìn)步就越來越快了。

喝粥在以前只是大家自己家里隨便熬一下，大多都是八寶粥，白粥，小米粥等。而隨著發(fā)展粥店經(jīng)營模式就出現(xiàn)了，同時粥的

粥品也就出現(xiàn)了很多豐富的系列總結(jié)一下就是營養(yǎng)粥、養(yǎng)生粥，海鮮粥等粥品。這也說明了消費者消費質(zhì)量的提升，但粥店在

我們?nèi)粘３燥埖母泄佼?dāng)中還不是很多。加盟一家特色粥店加盟也是一個不錯的創(chuàng)業(yè)和投資項目。

1.那要挑選一家什么樣的粥店連鎖品牌呢?

有些粥店品牌是針對粥品的一個系類做招商的，對于沿海城市來講有些品牌可能會做海鮮粥加盟然后在店里附帶一

些地方性的小吃來滿足當(dāng)?shù)氐南M者。而有些中部城市可能會主打養(yǎng)生粥加盟。當(dāng)然不管是哪種粥品只要定位好當(dāng)

地人的消費習(xí)慣就可以，粥店不僅可以經(jīng)營線下還可以經(jīng)營外賣店，也會有不錯的銷量。所以我們在選擇加盟粥店

的時候最好找一家粥品系列比較齊全的品牌，在O2O粥店模式商有比較豐富經(jīng)驗和創(chuàng)新力比較強(qiáng)的品牌。

2.粥品的口味，畢竟對于餐飲來講口味還是蠻重要的，粥店經(jīng)營我們要考慮外賣和線下一起經(jīng)營的話就要看看選

擇的品牌對于外賣粥品的口味是怎么把控的，對于消費者的體驗好不好等。最好可以以不用的形式體驗試吃一下。

3.根據(jù)我國餐飲公司和品牌的歷史數(shù)據(jù)來看，餐飲企業(yè)的平均均存活周期為2.5～3年，而資金回籠階段的周期大

約是8～18個月，上升階段為18～28個月，而一個連鎖加盟的品牌體系從樹立到完善然后再做到有一定的知名度

這需要24個月。清楚了這些之后我們在挑粥店品牌的售后就要選較長加盟運(yùn)營經(jīng)驗的品牌，這樣可以有效的避免一些風(fēng)險。

4.粥店加盟的費用

費用的話我們可以根據(jù)創(chuàng)業(yè)者的實力來判定，可以多了解幾家粥店品牌。有些粥店品牌的授權(quán)費可能會很高，有些品牌的授權(quán)費還是合理的。

5.開店的利潤分析

因為粥店的獨特性，粥店有很多類型，定位不一樣的粥店盈利方式賺取的利潤也不同，我們創(chuàng)業(yè)時一般選取投資小大回報的品牌最好。