餐飲行業(yè)中每個(gè)餐飲品類都是有一定的紅利周期，開粥鋪就是當(dāng)下比較火爆的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，因?yàn)樵?019年餐飲粥行業(yè)就在一個(gè)風(fēng)口上面，開粥鋪加盟店有很多機(jī)會(huì)以及發(fā)展的前景。那么創(chuàng)業(yè)者開粥鋪應(yīng)該選擇加盟什么品牌呢?下面粥員外就總結(jié)了一份簡(jiǎn)短的攻略。

　　首先創(chuàng)業(yè)者想要開粥鋪先要做的就是定位在什么城市開?想要開粥鋪是要多大規(guī)模的粥鋪?然后當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的餐飲消費(fèi)水平是多少?就餐喜歡什么口味類型的餐飲?當(dāng)把這些問(wèn)題調(diào)查清楚以后再選擇粥鋪加盟品牌會(huì)清晰很多。

　　目前市場(chǎng)上比較潮流的有三種粥鋪類型，一種就是偏快餐性質(zhì)的也是目前市場(chǎng)上店鋪數(shù)量最多，消費(fèi)者日常消費(fèi)最多的一種類型，開店大概需要投資10萬(wàn)元左右，經(jīng)營(yíng)面積在30㎡~60㎡，主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類型就是營(yíng)養(yǎng)粥、養(yǎng)生粥、八寶粥和一些榨菜、小吃、糕點(diǎn)。這種粥鋪潛在消費(fèi)者多，同時(shí)也可以全天經(jīng)營(yíng)更符合城市的白領(lǐng)、學(xué)生就餐。

　　第二種粥鋪加盟店就是偏中餐性質(zhì)的，投資需要100萬(wàn)元左右，是屬于中高端餐飲的一一種，人均消費(fèi)者在30元~60元左右，經(jīng)營(yíng)面積在80㎡~200㎡。主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品除了各類粥以外還會(huì)有炒菜、涼鹵制品等產(chǎn)品在定位方面更偏向于中餐廳。

　　第三種粥鋪就偏向于農(nóng)家菜類型的粥鋪，目前在市場(chǎng)上也是屬于一種小眾類型的特色粥店，對(duì)于消費(fèi)者而言在這類店里人均消費(fèi)者也在30元~60元左右。店內(nèi)主營(yíng)的產(chǎn)品就是海鮮粥、砂鍋粥、農(nóng)家菜等產(chǎn)品，這類店鋪相對(duì)入門門檻比較高。

　　其次創(chuàng)業(yè)者在了解了幾種開粥鋪的形式以后，就可以根據(jù)想要開粥鋪的類型找類似的加盟品牌，小編要建議的就是如果創(chuàng)業(yè)者沒(méi)什么餐飲經(jīng)營(yíng)的話，預(yù)算又低不妨考慮第一種粥鋪類型來(lái)做創(chuàng)業(yè)，這樣的成功率會(huì)高很多。

　　最后要說(shuō)的就是選擇品牌，創(chuàng)業(yè)者在選擇粥鋪加盟品牌的時(shí)候盡量選擇有一定知名度的粥鋪加盟品牌，有知名度，創(chuàng)建時(shí)間超過(guò)兩年這樣的品牌會(huì)在市場(chǎng)上有一定的認(rèn)可度，并且各類經(jīng)營(yíng)體系是完善的，創(chuàng)業(yè)者選擇此類加盟品牌至少不會(huì)出現(xiàn)各類問(wèn)題。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：粥譜加盟

擁有標(biāo)簽：攻略，粥鋪

發(fā)布時(shí)間：2019-02-14 17:37