隨著餐飲養(yǎng)生粥行業(yè)的發(fā)展，選擇投資粥店加盟項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者越來越多，而開一家粥店有裝修費(fèi)、有租金、有加盟費(fèi)、保證金等各類費(fèi)用支出，創(chuàng)業(yè)者想要開一家粥店前前后后可能需要10多萬元的投資，對(duì)于很多創(chuàng)業(yè)者來講10多萬幾乎是全部能拿的出來的錢了，而每個(gè)選擇創(chuàng)業(yè)的人，目的都是賺錢，如果開了粥店那么只有回本，創(chuàng)業(yè)者才能賺錢，那么粥店加盟店該怎么才能快速回本呢?

門店的選擇：開粥店如果能選擇一個(gè)好的店址有著人流量大、交通便利的優(yōu)勢(shì)，不但可以給店鋪帶來大量的客源，而且可以提高店鋪的銷量，這樣自然就能縮短回本的周期。 所以，加盟商在選擇店址的時(shí)候，要盡量選擇人流量大、交通便利的地段，比如學(xué)校、居住區(qū)、商業(yè)街、十字路口、辦公樓下等等都是非常不錯(cuò)的店址，而且是回頭客幾率更大，有利于后期運(yùn)營發(fā)展。

多渠道銷售：隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，單一的傳統(tǒng)堂食銷售模式已經(jīng)不在是粥店唯一的銷售渠道，現(xiàn)餐飲的消費(fèi)渠道也是變得多了起來，例如可用的線上渠道有微信訂餐、美團(tuán)外賣、餓了么外賣，如果粥店加盟店可以全渠道布局銷售那么粥店產(chǎn)品的銷售勢(shì)必會(huì)上漲很多了，如果粥店的營業(yè)額比較高的話也是可以縮短回本的周期。

打造爆款產(chǎn)品：餐飲行業(yè)口碑傳遞比較快，能讓消費(fèi)者得到認(rèn)可的方法還可以把某個(gè)產(chǎn)品打磨成消費(fèi)者比較喜歡的產(chǎn)品，而粥店加盟店就應(yīng)該研發(fā)出一款非常能吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品讓消費(fèi)者與消費(fèi)者之間做口碑自傳播，當(dāng)知名度上身到自傳播的時(shí)候相信粥店加盟店生意就很火爆了。

營銷推廣：在很多餐飲店老板的眼中一個(gè)小店鋪?zhàn)鰻I銷推廣都是純屬浪費(fèi)錢，其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，很多大牌的餐飲連鎖店品牌知名度已經(jīng)很響了但是還要做營銷推廣活動(dòng)，就是因?yàn)橄胍由钕M(fèi)者的記憶達(dá)到潛在消費(fèi)記憶，這樣消費(fèi)者在想要吃某類食物的時(shí)候就可以想到該品牌，如今市場(chǎng)上各類吸引消費(fèi)者的食物非常多，粥店加盟店光靠產(chǎn)品口味是能難形成多次復(fù)購的，而營銷推廣正好可以加深消費(fèi)者消費(fèi)記憶，這樣就可以間接著提高粥店的銷售營業(yè)額，那么自然對(duì)于回本周期的縮短也會(huì)很有用。

當(dāng)然需要注意的是提高銷售額的同時(shí)也會(huì)在付出一些成本，粥店加盟商應(yīng)該量力而為，不要形成虧損的形式。而如果消費(fèi)者不斷增加的同時(shí)粥店也要做好應(yīng)對(duì)措施，增加服務(wù)人手確保服務(wù)的質(zhì)量。