現(xiàn)在開餐飲粥店想要生意好就是需要讓消費(fèi)者滿意，開粥店影響消費(fèi)者滿意度的維度是有很多的這其中會涉及到粥店的經(jīng)營定位、裝修選址、營銷宣傳等，這里粥員外小編就整理了一份開粥店所需的攻略分享給粥員外粥店加盟商。

　　一、分析定位

　　現(xiàn)在我們開粥店一般都是兩種經(jīng)營形式的一種是堂食類型的粥店經(jīng)營另外一種就是外賣類型的粥店經(jīng)營，根據(jù)粥員外粥店收集的數(shù)據(jù)來看消費(fèi)群體以白領(lǐng)、學(xué)生和老人居多，而在這些群里里又以女性偏喝粥。所以在人群定位上就以這些群體為主，下面就開粥店的思路做具體分析;

　　二：開粥店的選址攻略;

　　餐飲粥店以后的生意怎么樣選址的因素將影響生意的70%!根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。既然是白領(lǐng)以及學(xué)生喝粥的比較多，那么我們選擇開粥店選址最好選擇在商圈最好了，因?yàn)檫@樣可以輻射到商業(yè)寫字樓以及附近的學(xué)校，雖然租金高但是回報也高。

　　三：開粥店加盟對的裝修攻略

　　既然是開一家小而美的粥店加盟店那么在裝修的時候肯定是要接地氣的，很多加盟商會誤認(rèn)為裝要豪華這其實(shí)是會潛在拒絕很多消費(fèi)者，因?yàn)檫@樣會讓消費(fèi)者認(rèn)為這里就餐消費(fèi)可能會高就不會進(jìn)店，而粥店的消費(fèi)群體一般都是白領(lǐng)學(xué)生，那么在裝修的時候只需要潮流、時尚有特色接地氣就好。

　　四：店面衛(wèi)生;

　　粥店加盟店作為一個餐飲品店衛(wèi)生肯定是顧客比較關(guān)注的一個問題，作為粥店加盟商呢么也是必須要注重這樣問題的。所以說粥店按時清潔清掃很重要，要給顧客留下比較干凈衛(wèi)生的印象。

　　五：粥店加盟店定價攻略;

　　粥店的產(chǎn)品定價一定要符合本地的消費(fèi)水平，然后結(jié)合自家粥店的成本以及特色去給粥店產(chǎn)品定價，另外定價方式要符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)形式，在定價方面不能太高也不能太低。當(dāng)然粥店在定價的時候最好做好市場調(diào)查以及分析。

　　六：良好的服務(wù)是成功經(jīng)營的必備條件;

　　粥店加盟店想要贏得顧客的認(rèn)同并做好好的口碑，那么首先要對顧客尊重，只有用心對待顧客，顧客才可以感受到粥店服務(wù)的真誠，并且粥店服務(wù)人員在服務(wù)過程中要做到及時交流，微笑服務(wù)，微笑的力量可以減去很多顧客的負(fù)面情緒。另外定期做好顧客服務(wù)滿意度調(diào)查是長期積攢口碑的一種方法。

　　七：粥店的口味及技術(shù);

　　餐飲行業(yè)能影響顧客的最核心的東西就是味道了，美味的難忘的味道是可以刺激消費(fèi)者的荷爾蒙的所以開粥店熬出美味的粥，顧客難忘的粥店是吸引顧客成本最低的做法。

　　八、關(guān)于創(chuàng)業(yè)者自身的實(shí)力把控技巧攻略

　　對于資金不是太充足的創(chuàng)業(yè)者，開粥店是需要一定的技術(shù)的，并且還是需要經(jīng)驗(yàn)的積累，也有經(jīng)營體系所發(fā)揮的作用，很多沒有支持的小店死的快就是這個原因，所以對于資金不是很充足的創(chuàng)業(yè)者建議找一家類似以粥員外這樣的粥店加盟連鎖品牌去加盟開粥店。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：開店攻略

擁有標(biāo)簽：粥店加盟

發(fā)布時間：2018-10-25 16:06