凌晨5點熬粥：這通常意味著店主或員工需要早起準(zhǔn)備食材和熬煮粥品。這反映了粥店對食材新鮮度和粥品質(zhì)量的重視，同時也可能意味著店主為了提供早餐服務(wù)而做出的努力。
　　開粥員外粥店：粥員外是一個粥店的品牌，這里指的是開設(shè)一家這樣的粥店。
　　有望在數(shù)月內(nèi)收回成本：這表明該粥店業(yè)務(wù)具有較高的盈利潛力和較快的投資回報率。
　　接下來，我們進(jìn)行推理分析：
　　努力與回報：凌晨5點開始熬粥顯示了店主對業(yè)務(wù)的投入和努力。如果這種努力能夠帶來較高的客流量和銷售額，那么這種付出是值得的。
　　市場需求：如果粥店所在的地區(qū)對早餐有較高的需求，特別是對傳統(tǒng)、健康、美味的粥品有需求，那么凌晨5點開始熬粥可能會吸引更多的顧客。
　　成本控制與盈利能力：粥店的成本包括食材成本、人工成本、租金等。如果粥店能夠有效地控制成本，同時提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，那么它有望在數(shù)月內(nèi)收回成本。
　　最后，給出結(jié)論：
　　凌晨5點熬粥是否值得，取決于粥店的盈利能力、市場需求以及成本控制。如果粥店能夠吸引足夠的顧客，提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，并且有效地控制成本，那么凌晨5點開始熬粥是完全值得的，因為有望在數(shù)月內(nèi)收回成本。然而，這也需要店主或經(jīng)營者進(jìn)行充分的市場調(diào)研和風(fēng)險評估，以確保決策的合理性。

　　需要注意的是，每個地區(qū)和市場的具體情況可能有所不同，因此在做出決策時應(yīng)該充分考慮當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境和競爭態(tài)勢。