關(guān)于在山東省濟南市開設(shè)粥員外粥店是否會虧本以及開店的具體情況，以下是從多個方面進行的詳細(xì)分析：
　　一、開店是否會虧本
　　在濟南開設(shè)粥員外粥店是否會虧本，這取決于多個因素的綜合作用，包括但不限于以下幾點：
　　店鋪選址：店鋪的地理位置對生意的好壞有著至關(guān)重要的影響。選址時需要考慮人流量、交通便捷性、周邊競爭情況等因素。如果選址不當(dāng)，可能會導(dǎo)致客流量不足，進而影響盈利。
　　經(jīng)營管理：有效的經(jīng)營管理能夠降低成本、提高效率，從而增加盈利。這包括合理安排員工、優(yōu)化工作流程、控制原材料成本等方面。如果經(jīng)營管理不善，可能會導(dǎo)致虧損。
　　產(chǎn)品質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量是吸引和留住顧客的關(guān)鍵。粥員外作為知名品牌，對產(chǎn)品質(zhì)量有著嚴(yán)格的要求。如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，可能會導(dǎo)致顧客流失，進而影響盈利。
　　市場競爭：餐飲市場競爭激烈，需要密切關(guān)注市場動態(tài)和競爭對手的情況，及時調(diào)整經(jīng)營策略。如果無法在市場上脫穎而出，可能會導(dǎo)致市場份額下降，進而影響盈利。
　　綜上所述，無法簡單地回答在濟南開設(shè)粥員外粥店是否會虧本的問題。但一般來說，只要選址得當(dāng)、經(jīng)營管理有方、產(chǎn)品質(zhì)量過硬，并在市場競爭中保持優(yōu)勢，就有機會實現(xiàn)盈利。
　　二、濟南開粥員外粥店的具體情況
　　品牌優(yōu)勢：粥員外作為知名粥店品牌，已經(jīng)在市場上建立了良好的口碑和廣泛的認(rèn)知度。這為創(chuàng)業(yè)者提供了有力的品牌保障和市場支持。
　　產(chǎn)品種類：粥員外提供的產(chǎn)品種類豐富，包括砂鍋粥、煎餃等多種美食，能夠滿足不同消費者的需求。這有助于吸引更多的顧客，提高店鋪的銷售額。
　　經(jīng)營管理支持：粥員外為創(chuàng)業(yè)者提供全方位的經(jīng)營管理支持，包括選址、裝修、培訓(xùn)等方面的指導(dǎo)。這有助于降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，提高創(chuàng)業(yè)成功率。
　　市場需求：濟南作為一座繁華的城市，擁有較高的消費水平和穩(wěn)定的人口基數(shù)。隨著消費者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，粥品作為健康美味的佳肴，其市場需求將持續(xù)增長。這為開設(shè)粥員外粥店提供了廣闊的市場空間。
　　三、建議與注意事項
　　充分調(diào)研：在決定開設(shè)粥員外粥店前，建議進行充分的市場調(diào)研和風(fēng)險評估。了解當(dāng)?shù)叵M者對粥品的需求和消費習(xí)慣，以及競爭對手的情況和市場趨勢。
　　選址合理：選址時需要考慮人流量、交通便捷性、周邊競爭情況等因素。盡量選擇繁華地段或人流量大的地方，以確保有足夠的客流量。
　　注重經(jīng)營管理：經(jīng)營管理是確保店鋪盈利的關(guān)鍵。需要合理安排員工、優(yōu)化工作流程、控制原材料成本等方面的工作。同時，還需要加強營銷宣傳，提高品牌知名度和影響力。
　　保持產(chǎn)品質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量是吸引和留住顧客的關(guān)鍵。需要確保產(chǎn)品質(zhì)量過硬，并不斷創(chuàng)新和改進產(chǎn)品口味和品種，以滿足消費者的多樣化需求。

　　綜上所述，在濟南開設(shè)粥員外粥店具有一定的市場潛力和盈利空間。但需要注意的是，開店前需要進行充分的市場調(diào)研和風(fēng)險評估，并注重經(jīng)營管理、產(chǎn)品質(zhì)量和營銷宣傳等方面的工作。