關(guān)于在山東省濟(jì)南市開(kāi)設(shè)粥員外粥店是否會(huì)虧本以及開(kāi)店的具體情況，以下是從多個(gè)方面進(jìn)行的詳細(xì)分析：
　　一、開(kāi)店是否會(huì)虧本
　　在濟(jì)南開(kāi)設(shè)粥員外粥店是否會(huì)虧本，這取決于多個(gè)因素的綜合作用，包括但不限于以下幾點(diǎn)：
　　店鋪選址：店鋪的地理位置對(duì)生意的好壞有著至關(guān)重要的影響。選址時(shí)需要考慮人流量、交通便捷性、周邊競(jìng)爭(zhēng)情況等因素。如果選址不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致客流量不足，進(jìn)而影響盈利。
　　經(jīng)營(yíng)管理：有效的經(jīng)營(yíng)管理能夠降低成本、提高效率，從而增加盈利。這包括合理安排員工、優(yōu)化工作流程、控制原材料成本等方面。如果經(jīng)營(yíng)管理不善，可能會(huì)導(dǎo)致虧損。
　　產(chǎn)品質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量是吸引和留住顧客的關(guān)鍵。粥員外作為知名品牌，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有著嚴(yán)格的要求。如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)，可能會(huì)導(dǎo)致顧客流失，進(jìn)而影響盈利。
　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。如果無(wú)法在市場(chǎng)上脫穎而出，可能會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)份額下降，進(jìn)而影響盈利。
　　綜上所述，無(wú)法簡(jiǎn)單地回答在濟(jì)南開(kāi)設(shè)粥員外粥店是否會(huì)虧本的問(wèn)題。但一般來(lái)說(shuō)，只要選址得當(dāng)、經(jīng)營(yíng)管理有方、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，并在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)，就有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)盈利。
　　二、濟(jì)南開(kāi)粥員外粥店的具體情況
　　品牌優(yōu)勢(shì)：粥員外作為知名粥店品牌，已經(jīng)在市場(chǎng)上建立了良好的口碑和廣泛的認(rèn)知度。這為創(chuàng)業(yè)者提供了有力的品牌保障和市場(chǎng)支持。
　　產(chǎn)品種類：粥員外提供的產(chǎn)品種類豐富，包括砂鍋粥、煎餃等多種美食，能夠滿足不同消費(fèi)者的需求。這有助于吸引更多的顧客，提高店鋪的銷售額。
　　經(jīng)營(yíng)管理支持：粥員外為創(chuàng)業(yè)者提供全方位的經(jīng)營(yíng)管理支持，包括選址、裝修、培訓(xùn)等方面的指導(dǎo)。這有助于降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提高創(chuàng)業(yè)成功率。
　　市場(chǎng)需求：濟(jì)南作為一座繁華的城市，擁有較高的消費(fèi)水平和穩(wěn)定的人口基數(shù)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，粥品作為健康美味的佳肴，其市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)。這為開(kāi)設(shè)粥員外粥店提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
　　三、建議與注意事項(xiàng)
　　充分調(diào)研：在決定開(kāi)設(shè)粥員外粥店前，建議進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)粥品的需求和消費(fèi)習(xí)慣，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況和市場(chǎng)趨勢(shì)。
　　選址合理：選址時(shí)需要考慮人流量、交通便捷性、周邊競(jìng)爭(zhēng)情況等因素。盡量選擇繁華地段或人流量大的地方，以確保有足夠的客流量。
　　注重經(jīng)營(yíng)管理：經(jīng)營(yíng)管理是確保店鋪盈利的關(guān)鍵。需要合理安排員工、優(yōu)化工作流程、控制原材料成本等方面的工作。同時(shí)，還需要加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳，提高品牌知名度和影響力。
　　保持產(chǎn)品質(zhì)量：產(chǎn)品質(zhì)量是吸引和留住顧客的關(guān)鍵。需要確保產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，并不斷創(chuàng)新和改進(jìn)產(chǎn)品口味和品種，以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

　　綜上所述，在濟(jì)南開(kāi)設(shè)粥員外粥店具有一定的市場(chǎng)潛力和盈利空間。但需要注意的是，開(kāi)店前需要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并注重經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)銷宣傳等方面的工作。