要評估一個特色粥鋪加盟連鎖一個月的收益，需要考慮多個因素，不同的地區(qū)和品牌在盈利能力上可能存在較大差異。
以一個20平米的外賣店為例，如果是特色粥鋪十大連鎖品牌的話，預(yù)計收入在20萬左右，純利潤在11萬左右，這樣的數(shù)字是相當樂觀的估計。然而，這種收入可能會受到多方面因素的影響：

1、如果特色粥鋪加盟連鎖位于繁華地段或人流密集區(qū)域，外賣業(yè)務(wù)有著穩(wěn)定的訂單量，那么收入可能會更高。
2、加盟一個知名的特色粥鋪連鎖品牌，品牌效應(yīng)和市場認可度高，對吸引顧客、提高銷售額是有幫助的。
3、特色粥鋪加盟連鎖高效的經(jīng)營管理能力和成本控制對于提高利潤至關(guān)重要。控制原材料成本、人員成本以及其他經(jīng)營費用，能夠增加純利潤空間。
4、特色粥鋪加盟連鎖所處市場的競爭情況和季節(jié)性因素也會對收入有影響。節(jié)假日、天氣變化等因素都可能對銷售額產(chǎn)生影響。

綜上所述，特色粥鋪加盟連鎖一個月能賺多少錢取決于多個因素，不同的情況下盈利能力會有所不同。對于外賣店來說，20萬左右的收入是一個相對理想的情況，在考慮加盟連鎖特色粥鋪之前，加盟商應(yīng)該進行充分的市場調(diào)研和經(jīng)營分析，全面評估風險和潛在收益。